Das Stabi Lab lädt zur Arbeit mit Kulturerbedaten ein, die keineswegs immer als Volltexte schwerer Monographien oder als technische Metadaten daherkommen müssen. Auch Hummer, Portwein und diverse Spargelgerichte können uns in den Daten begegnen. Wir werfen einen gemeinsamen Blick auf die Speisekarte, fragen „Was gab’s zu essen?“ und bringen einige Ausschnitte aus analogen Menükarten in die digitale Welt.